如何制作牛肉惠灵顿

如何制作嫩牛肉内圆角包装在蘑菇馅,熏火腿和泡芙糕点,是晚宴或特殊场合的理想核心。

要点要记住

  • 用厨房用厨具干燥牛肉。盐和胡椒季节。
  • 棕色各方牛肉。这有助于密封肉,使其塑造它并保留其果汁。
  • 重叠在大块粘膜上的prosciutto。用填料涂抹,用粘贴膜盖住并滚动到偶数层。
  • 除去固定膜并将牛肉置于混合物顶部。抬起并滚动固定膜以包裹牛肉。
  • 将糕点卷到一个矩形,用被打败的鸡蛋刷。被烹饪时,人迹罕至会给糕点带来有吸引力的金色。
  • 折叠较短的边缘,然后卷起。寒冷大约30分钟。
  • 用被打蛋刷烤糕点。得分轻度装饰。撒上海盐并用预热的烤箱煮。
  • 休息约10分钟然后用锋利的刀切成切片。
广告
尖端
制作牛肉惠灵顿

切片惠灵顿时,可以先切断糕点,并为每份服务提供额外的部分。