如何烤龙虾

我们的食品编辑Barney Desmazery展示了准备烧烤龙虾的最简单方法。只需切片,调味即可享用!

  • 将龙虾放在板上。
  • 用大厨房刀将其纵向切成两半。 
  • 打开龙虾(根据您的喜好保留或去除软的棕色肉),移开头部后部的胃袋。
  • 用小刀或a面杖的背部将爪子弄碎。
广告
提示
设备

您将需要一块坚固的板子,一把大刀和大量厨房用纸才能清除所有果汁。

全面拆除

肝脏(被称为tomalley)既可食用又可口,但质地柔软并不符合所有人的口味,因此,是否摘除肝脏取决于您。

要点

记住要去除尾巴上的黑色静脉。