下一级油条冰淇淋三明治

这种油炸的油条冰淇淋三明治是您唯一需要的派对甜点。探索如何使BBC Good Food成为终极甜品

要记住的要点:

  • 将水壶烧开,然后将300毫升开水倒入一个水罐中,然后加入融化的黄油和香草精。从刚打开的袋子中过滤面粉(旧面粉会吸收水分,使混合物不再粘稠,无法保持其形状),然后将粉末放入装有大量盐的大搅拌碗中。在中间做好一口井,然后倒入水罐中的内容物,然后用木勺将其快速打成面粉,直到没有结块。
  • 切出6×10cm x 10cm的羊皮纸并用油涂抹好。将面糊转移到装有大号星型喷嘴的配管袋中,然后将面糊螺旋圈通过管道输送到羊皮纸上。 这里要非常小心,好像油条中会形成气泡并爆炸 –让孩子们远离厨房,并穿着长袖子,使自己的脸远离锅,以保护自己。如果您从中心开始,这是最容易的,然后将喷嘴绕圈打圈,直到到达纸张边缘,避免任何缝隙。冷却45分钟或2小时,直到面糊摸起来紧实为止。
  • 在大锅里加三分之一的油。 用热油烹饪可能很危险,请继续阅读 如何安全油炸 以避免在厨房发生事故。 在45秒-1分钟(约180摄氏度)中加热直至面包块变成褐色。用厨房用纸盖住托盘,然后将细砂糖和肉桂混合在一起。
  • 从冰箱中取出油条,然后将2或3个直接放入锅中,丢弃羊皮纸。煎至金黄色且酥脆,然后用开槽的汤匙捞出并沥干厨房内衬纸盘。继续分批烹饪剩余的面团,然后在煮好的油条上撒些肉桂糖。烹饪完所有油条后,将剩下的肉桂糖和三明治与最喜欢的冰淇淋球一起扔。
广告

用热油烹饪可能很危险。继续阅读 如何安全油炸 以避免在厨房发生事故。

您喜欢这些脆皮肉桂卷点心吗?看看我们的 5种冰淇淋三明治的方式 寻求更多灵感的指南。

更多派对请客…

广告

派对食品食谱
巧克力甜点