白巧克力& apricot cheesecake

将饼干打碎到食物处理器中，然后脉动直至出现细碎面包屑。在20厘米深的果馅饼的底部和侧面刷一点黄油。将剩余的黄油倒入面包屑中。汤匙放进果馅饼，然后按在底部和侧面。填充时冷却。

将3块杏子切成小块。将明胶放入碗中，盖上冷水，然后使其软化10分钟。分解巧克力，放入装有100ml双重奶油的耐热碗中。站在一锅沸腾的水上，然后静待融化，不时搅拌。从明胶中挤出水，然后搅拌成巧克力混合物。停止加热并搅拌直至溶解。一起打软奶酪和糖。搅拌剩余的奶油直至变硬，然后折成奶酪。放入巧克力，然后切碎的杏子。倒入准备好的锡罐中，冷却至少4小时或过夜。

在烤盘上铺上箔纸。将剩余的杏子切成两半，然后放在铝箔上，切成一面朝上。用撒粉并烤几分钟，直到变成浅褐色。酷，然后安排在顶部。刮掉一些白巧克力卷，然后堆积在芝士蛋糕的中央即可食用。