蛋糕上的巧克力蛋糕切成薄片,配上樱桃

素食巧克力蛋糕

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  • 准备和烹饪时间
    • 准备:
    • 厨师:
  • 简单
  • 服务10-12

使用乳制品替代品在特殊情况下制作我们的纯素食巧克力海绵。它'甜美的'buttercream' and seasonal fruits

  • 无乳制品
  • 无蛋
  • 素食主义者
  • 素食主义者
营养:每份
养分 单元
大卡 606
脂肪 30g
饱和 8g
碳水化合物 75g
糖类 53g
纤维 4g
蛋白 6g
1.2g
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配料

For the 奶油

装饰

  • 少量新鲜的时令水果,例如樱桃,黑莓或无花果

方法

  • STEP 1

    将烤箱加热至190°C / 170°C风扇/燃气5.用2个20cm的不带乳汁的三明治罐子的底部和侧面涂抹油脂,然后在底部贴上烘烤羊皮纸。

  • STEP 2

    将不含乳制品的牛奶放入水壶中,加醋-它会分裂,但不用担心。将所有其他蛋糕原料放入一个大碗中,倒入牛奶混合物中,打匀直至光滑。将混合物在准备好的罐头之间分开,烤25至30分钟,或直到插在蛋糕中间的串串干净地露出来。放在锡罐中冷却10分钟,然后放到电线架上完全冷却。

  • STEP 3

    要制作奶油,将巧克力放入耐热碗中,并在微波炉中融化,每30秒搅拌一次。让融化的巧克力冷却5分钟。用木勺将不含乳制品的涂抹酱和糖粉打散,然后在可可粉中加入少许盐过筛。倒入融化的巧克力和不含乳制品的牛奶,并搅拌直至均匀。

  • STEP 4

    Sandwich the two cooled sponges together with half of the 奶油 then pile the rest on top and down the sides. Decorate with the fresh fruit.

搭配得很好

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