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终极通心粉奶酪

终极通心粉奶酪

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  • 准备和烹饪时间
    • 准备: -
    • 厨师:
  • 简单的
  • 慷慨地为4服务,足够秒

学习如何用这个配方制作完美的通心粉奶酪

  • 素食
营养:每份服务
养分单元
kcal.819
胖的42g
饱和26g
碳水化合物78g
12g
纤维3g
蛋白质36g
2.03g
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原料

方法

  • STEP 1

    制作通心粉奶酪是一点杂耍的行为,所以如果你领先的一些东西是更容易的。精细地抚养所有奶酪,让他们分开。将面包撕成碎片,在食品加工机中撕成粗面包屑。将25克的切达乳酪和三分之一的帕尔马干混成面包屑。把奶酪的其余部分扔在一起并留出来。厚厚的切片番茄。黄油一道菜,约30 x 20 x 5.5cm。热烤箱至190℃/风扇170C /气体5。

  • STEP 2

    把一锅水煮沸。将通心粉致沸腾,搅拌并将其带回煮沸。煨8分钟,或根据包装说明烹饪,偶尔搅拌才能停止它伸出。虽然这是烹饪,请开始酱汁。

  • STEP 3

    在微波炉(或在锅​​中)将牛奶温热。在锅里融化黄油(足够大的服用通心粉),然后在面粉中搅拌。煮1分钟,搅拌,然后脱掉热量。倒入温暖的牛奶中的三分之一,用木勺搅拌,直到光滑 - 在这个阶段非常厚。添加另一个三分之一 - 它可能会有点粗糙,但保持良好,它会再次流畅。倒入最终的牛奶中并继续跳动,直到光滑。

  • STEP 4

    当通心粉完成时,将其尖端进入滤器并在非常热的自来水下短暂地放置它以保持其分开。流走。将锅酱放回热量,煮,搅拌,直至加厚,光滑。降低热量,煮至约4分钟,直到有光泽,现在搅动。从加热中取出并在奶酪和芥末中搅拌,然后在5汤匙牛奶中击败,或足以给出松弛的涂料一致性。味道和季节(你不需要太多的盐)。如果通心粉牢记,请再次将其放在热点下,然后搅拌分离。沥干,然后轻轻将其混合到酱汁中并完全搅拌。如有必要,请用牛奶再次调整一致性。应该有足够的酱汁厚厚而自由地涂上通心粉。

  • STEP 5

    将通心粉奶酪送到黄油盘,散落在俗气的面包屑上,随便将西红柿随便放在顶部。在烤箱中加热12-15分钟,直到开始围绕边缘泡。烧烤3-5分钟棕色面包屑。让它全部定居1-2分钟,然后在仍然热处理。

来自好食物杂志的食谱,2006年3月

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