两步式Carbonara

两步式Carbonara

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  • 准备和烹饪时间
    • 准备:
    • 厨师:
  • 简单
  • 服务4

经典的快速奶油酱-但没有奶油

营养:每份
养分单元
大卡575
脂肪24g
饱和9g
碳水化合物65g
糖类3g
纤维0g
蛋白28g
2.11g
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配料

方法

  • STEP 1

    煮意大利面。同时,在平底锅中在油中炸咸肉片几分钟,直到金黄酥脆。加入大蒜,炒1分钟,然后关火。简短地将鸡蛋和蛋黄与帕玛森干酪的大部分一起调味,并加入一些调味料。

  • STEP 2

    排干意大利面,保留少量的烹饪水。加入鸡蛋和一汤匙的开水,然后搅拌直到面食被涂上奶油。面食的热量会慢慢煮酱。然后加入意大利细面条和大蒜搅拌,再加入剩余的帕尔马干酪。

搭配得很好

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