
基本番茄酱
- 准备和烹饪时间
- 准备:
- 厨师:
- 简单
- 分成8份(足够两餐)
好的番茄酱有无数用途。做成一大批,然后整个星期在其他菜肴中使用
配料
方法
- STEP 1
在锅中加热油,然后加入蔬菜和月桂叶。加入一些盐搅拌。轻轻煮10-15分钟,直到蔬菜变软。加入番茄和150毫升水搅拌。慢慢地慢火煮30分钟,直到酱汁减少三分之二并且浓稠为止。 (如果数量增加了一倍或两倍,则可能最多需要1个小时。)
- STEP 2
偶尔搅拌,尤其是在烹饪时间快结束时,以免酱汁掉到底部。如果您想把酱油稀释一点,请加一点水。将一半的面食与意大利面一起食用,然后冷冻或冷冻另一半(1-2批),以备后用(请参阅'Goes well with'了解如何用尽酱汁的想法)。
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