泰式芒果烤鸡& apple salad

泰式芒果烤鸡& apple salad

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  • 准备和烹饪时间
    • 准备:
    • 厨师:
  • 简单
  • 服务2

鲜美且低脂的鸡肉-与糯米饭完美搭配

  • 可冻结
营养:每份(不含米)
突出养分单元
大卡275
脂肪7g
饱和2g
碳水化合物22g
糖类20g
纤维4g
蛋白33g
低端0.8g
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配料

对于鸡肉

给沙拉用的

方法

  • STEP 1

    在食物加工机中搅拌葱,直到切碎。加入切碎的辣椒,生姜的¾和所有的柠檬皮,然后将浓稠的糊状。倒入装有1茶匙油和一些调味料的平底锅,然后油炸几分钟,直到香气扑鼻。

  • STEP 2

    将烤箱加热到200C /风扇180C /气体6.沿一侧从鸡胸肉中释放出皮肤,然后加入辣葱酱。最多可以提前一天完成。调味皮肤,然后在烤锡中烘烤15-20分钟,直到金黄,酥脆并煮熟。同时,做米饭(见右图)。

  • STEP 3

    将苹果,芒果,薄荷,葱和一半的香菜拌匀。将鱼露,细砂糖,剩余的姜汁和酸橙汁混合,然后备用。

  • STEP 4

    准备好鸡肉后,将其移至盘子中休息。将烤锡架放在炉架上。捞出多余的脂肪,然后轻轻加热,加入剩余的柠檬汁和更多的鱼露,将鸡汁刮成酱。切碎剩下的香菜,然后加入切碎的辣椒酱搅拌。将沙拉和调味料拌匀,然后与鸡肉,酱汁和糯米一起食用。

食谱提示
完成芒果

切片剩余的水果,细雨 少许柠檬汁,在眼镜层 现成的大米布丁,然后冷却 直到准备服务为止。或者,将红糖与少许柠檬汁融化 在煎锅中,然后放入芒果块 (或菠萝),直到焦糖为止。服务热 一勺椰子冰淇淋。

糯米饭

在1茶匙中软化保留的葱 加油几分钟,然后搅拌 1汤匙奶油椰子和140克 印度香米。用足够的冷水覆盖 水要比表面高1cm, 一下,盖上锅,然后煮 8分钟搅拌(应该发粘, 快煮熟),盖上锅盖,然后移至 静置5分钟。

搭配得很好

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