泰式虾，姜&葱炒

把虾放在碗里。将辣椒，大蒜，香菜梗（先用剪刀剪掉）和细砂糖放在香料研磨机或小型食品加工机中，然后放入小菜刀。加入一半的柠檬汁和鱼露，然后将其倒在虾上。

在锅中加热1汤匙油，加入生姜和葱，然后炒1分钟。加入红辣椒，炸1分钟，直到辣椒开始变软。加入栗子和豆芽，并一起搅拌直至豆芽开始枯萎。加入酱油和非常好的黑胡椒粉，然后将其倒入小菜中。

加热锅中剩余的油，加入大虾，将其从果汁中取出。折腾1-2分钟，直到变成粉红色，加入腌泡汁并快速翻炒锅，然后将菜倾翻到蔬菜上。剪下香菜叶，撒在剩下的石灰上。将面条和多余的石灰一起挤在面条上。