自制汤既令人满意又易于制作,是一种很棒的晚餐或上班午餐。
把咖喱粉放大 平底锅,然后用中火烤2分钟。加入橄榄油,随着香料在锅中沸腾而搅拌。在洋葱,苹果,大蒜,香菜梗和生姜中倒入调味料,然后轻轻煮5分钟,如此频繁地搅拌。
同时,去皮,然后将红薯切碎。将汤料,小扁豆,牛奶和调味料倒入锅中,然后慢火炖20分钟。使用棒式搅拌器搅拌直至光滑。加入柠檬汁搅拌,检查调味料即可食用,上面撒上切碎的香菜叶。
来自《美食》杂志的食谱,2009年11月
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