一盘甜菜根和苹果沙拉,配肉丸和奶油汁

甜菜根瑞典肉丸& apple salad

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  • 准备和烹饪时间
    • 准备:
    • 厨师:
  • 简单
  • 服务4

切碎的西葫芦使这些瘦猪肉丸子更加多汁-配以奶油色的特备酱汁和风味十足的沙拉,可提供健康,令人满意的晚餐

  • 可冻结(可冻结(仅限肉丸))
  • 不含麸质
  • 健康
营养:每份
突出养分单元
低端大卡337
脂肪13g
饱和5g
碳水化合物19g
糖类16g
纤维5g
蛋白32g
0.8g
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配料

对于肉丸

给沙拉用的

方法

  • STEP 1

    要制作肉丸,请将猪肉倒入一个碗中,加入切碎的西葫芦和洋葱,一半的莳萝,一半的大蒜和大量的黑胡椒。切碎鸡蛋并用手混合均匀。当所有东西都很好地混合在一起时,将核桃大小的碎片切碎并滚成小球-最终应约28。混合物将非常柔软。

  • STEP 2

    在一个大的不粘锅中加热油,然后分两批轻轻炸肉丸,直到变硬并呈浅金色,然后不时转动,使其均匀地变成褐色。每一批应花费6-8分钟。

  • STEP 3

    擦净锅中多余的脂肪,加入剩余的大蒜和百里香,然后倒入肉汤,煮沸。关掉火,把焦糖奶油和剩余的莳萝搅匀,然后把肉丸放回锅中,放入混合物中直到涂上。

  • STEP 4

    对于沙拉,将苹果,洋葱,香菜和刺山柑与柠檬混合,然后在甜菜根中搅拌。将沙拉和肉丸一起食用。如果您要为两个人做饭,请现在吃一半的肉丸和沙拉,然后将其余的冷藏一整天-它将在冰箱中保存长达三天。在微波炉中重新加热肉丸,直到滚烫为止。

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