夏季沙拉配凤尾鱼酱

将一大锅水烧开。将豆子煮4分钟，这样它们仍然会有些碎，然后用开槽的勺子将其捞出到漏勺中，并用冷水迅速冷却。将土豆倒入锅中，加鸡蛋并用文火煮8分钟。取出鸡蛋，然后冷却，待土豆再煮2分钟直至变嫩。排干土豆。

敷料时，用小刀将鱼捣碎，然后在一个大碗中与醋和橄榄油混合。加入豆，土豆，橄榄和西红柿。将鸡蛋去皮切成两半。将叶子放入大碗中，加入土豆粉和鸡蛋，然后上桌。