西葫芦酿的花

西葫芦酿的花

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  • 准备和烹饪时间
    • 准备:
    • 厨师:
  • 更加努力
  • 服务4

尽管有点开玩笑,西葫芦花塞满意大利乳清干酪奶油并搭配番茄酱看起来很刺眼

  • 素食主义者
营养:每份
突出 养分 单元
大卡 434
脂肪 30g
饱和 13g
碳水化合物 22g
糖类 3g
纤维 2g
蛋白 19g
低端 1g
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配料

为了连击

用于填充

对于敷料

方法

  • STEP 1

    要制作面糊,请将鸡蛋,面粉和碳酸氢盐一起放入一个宽碗中搅拌。逐渐倒入冰水中,不断搅拌,直到面糊变得光滑为止。搁置。

  • STEP 2

    在一个单独的碗中,将所有馅料和调味料一起打匀,直至充分混合。要制作调味料,请将所有成分混合在第三个碗中并加入一些调味料,然后放在一旁。

  • STEP 3

    轻轻地打开每朵花,如果有,去掉雄蕊。将一勺填充物放入其中。关闭花朵,扭转花瓣的末端以密封。将油炸锅加热至180°C。 (如果您没有油炸锅,请参见右图。)分批工作,以免锅子过于拥挤,将花朵浸在面糊中油炸2分钟,然后用开槽的勺子小心地翻转它们,再煎2分钟直到酥​​脆。排干厨房用纸,然后在其余地方煎炸时放在温暖的地方。撒少许盐,在每个盘子上放2朵花,在盘子的外侧绕一圈敷料。

搭配得很好

  • 评论,问题和技巧

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