蒸猪肉包子

蒸包子

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  • 准备和烹饪时间
    • 准备:
    • 厨师:
    • 加上3小时30分钟的上升和验证时间
  • 一个挑战
  • 制作18个面包

在这些蒸过的中式面包卷中加入烧烤猪肉和腌制蔬菜,成为完美的春节晚会

  • 轻松减半
  • 可冻结
营养:每包
突出养分单元
大卡119
低端脂肪1g
饱和0g
碳水化合物23g
糖类2g
纤维1g
蛋白3g
0.2g
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配料

方法

  • STEP 1

    在一个大碗中将面粉,细砂糖和½茶匙盐混合在一起(请参阅提示)。将酵母和少量糖溶解在1汤匙温水中,然后将其与牛奶,葵花籽油,米醋和200ml水一起加入面粉中。混合成面团,如果需要,可加一点水。

  • STEP 2

    将面团倒在面粉表面,然后揉10-15分钟,或直到光滑。放入一个上油的碗中,用湿布盖上并使其上升2小时,或者直到大小翻倍。

  • STEP 3

    将面团倒在干净的工作表面上,然后向下打孔。用手将面团弄平,然后撒在发酵粉上并揉搓5分钟。

  • STEP 4

    将面团成长约3cm的长香肠形状,然后切成约3cm宽的小块-您应该有18个。在您的手掌中,将每块面团into成小球,静置2个-3分钟

  • STEP 5

    使用a面杖将每个球一个一个地滚动成大约3-4毫米厚的椭圆形。用油擦拭椭圆形的面团表面,然后在筷子上刷少许油。将油浸的筷子放在每个椭圆形的中心。将面团叠在筷子上,然后慢慢拉出筷子。

  • STEP 6

    切成18个正方形的烘焙羊皮纸,然后在每个面包上放一个面包。转移到烤盘上,盖上干净的茶巾,在温暖的地方放置1小时30分钟,直到大小翻倍。

  • STEP 7

    用中火加热大型蒸锅。将the头蒸8分钟,直到膨化为止(您需要分批进行此操作)。奖品打开每个包子,并用我们的 烧烤猪肉腌胡萝卜& mooli。在他们仍然温暖的时候进餐。

食谱提示
使用混音器
面团可以很容易地在带有面团钩的混合器中制成,直到步骤3结束。
冻结炸弹
s头可以先蒸,然后冷冻。除霜后,只需在蒸锅中再加热即可。

搭配得很好

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