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牛扒&茄子沙拉在椭圆形板上供应

牛扒& aubergine salad

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  • 准备和烹饪时间
    • 准备:
    • 厨师:
  • 简单的
  • 服务2.

在25分钟内在此蛋白质包装的沙拉中抽薹。用牛腩牛排制成,炒茄子和羊皮在一个Zesty敷料中,它制作了一个伟大的夏日菜

营养:每份服务
养分 单元
kcal. 455
胖的 30g
饱和9g
碳水化合物 20g
4g
纤维 6g
蛋白质23g
0.7g
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原料

为敷料

  • 1 青辣椒 , halved and chopped
  • ½ 柠檬 , juiced
  • ½smallpack coriander,加上额外的叶子服务
  • ½small包 薄荷 ,加上额外的叶子

方法

  • STEP 1

    将茄子切片灰尘在面粉中,与一些调味料混合。在大的情况下加热2汤匙橄榄油 平底锅 直到闪烁。将茄子添加到平底锅上,然后在每一侧炒几分钟,直到坍塌和柔软,然后放在一边。转动热量,赛季牛排,然后加入平底锅,然后在每一边炒2分钟,以便罕见(如果你想要它更长)。留出休息5分钟,然后切片。

  • STEP 2

    闪亮剩余的橄榄油 搅拌机 或小 食品加工机 剩下的敷料成分和溅水。准备好的时候,用羊羔的生菜混合一半的敷料,然后提示到板上。顶部含有酥脆的茄子和牛排,在羊皮纸崩溃,然后淋上剩下的敷料。分散剩余的草药并服务。

顺利

来自美食杂志的食谱,2018年6月

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