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与芒果库里斯的八角茴香蛋白甜饼& raspberries

与芒果库里斯的八角茴香蛋白甜饼& raspberries

经过
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  • 准备和烹饪时间
    • 准备:
    • 厨师:
    • 加上2小时冷却
  • 更多努力
  • 制作12.

光线和蓬松,这些巧妙的果实,果酱蛋白甜点为亚洲主题的晚宴派对 - 交换八角茴香的果实,粉末或五香料

营养:每个蛋白酥皮
养分 单元
kcal. 158
胖的 5g
饱和 3g
碳水化合物 27g
25g
纤维 1g
蛋白质 2g
0.1g
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原料

方法

  • STEP 1

    热烤箱至160℃/ 140C风扇/气体3.将蛋清尖端进入电动搅拌机的碗中,然后直至软峰形式(或用电扫的碗中搅拌)。加入糖,一次一匙,连续混合,直到完全掺入 - 在每次添加之间约10秒。保持搅拌直到有光泽,僵硬的峰值形式,约1-2分钟。在玉米玉米和1茶匙的八角茴香,加入醋。让一切融合到融合。

  • STEP 2

    用烘烤羊皮纸排队两条大烘烤托盘。在衬里托盘上放置约12厘米的蛋白酥皮,总共制作12个。撒在剩下的八角茴香上。将烤箱减少到150℃/ 130℃/气体2并烘烤35分钟。关掉烤箱,让它们在内部冷却约2小时。这很重要 - 如果你在这一点上把它们拿出来,它们会柔软。冷却过程使它们在中心脆弱。

  • STEP 3

    在食品加工机中,用糖果肉肉肉,直至光滑。准备好的时候,通过酸奶旋流芒果Coulis,然后在冷却的蛋白甜饼顶部进行多大。用覆盆子装饰。

食谱提示
存储蛋白甜饼

任何剩余的,未解脱 蛋白酥皮将在密闭容器中保持最多三天。

顺利

从好食物杂志的食谱,2015年12月

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