香菜婴儿炖茄子&  薄荷

香菜婴儿炖茄子& 薄荷

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  • 准备和烹饪时间
    • 准备:
    • 厨师:
  • 简单
  • 服务4

超级神奇,而且纤维含量也很高,这个神奇的中东单锅每餐热量低于150卡路里,占您每天5天摄入量的5

  • 健康
  • 素食主义者
营养:每份
突出养分 单元
低端 大卡 148
脂肪 7g
饱和1g
碳水化合物 16g
糖类 13g
纤维 6g
蛋白5g
低端 0.31g
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配料

方法

  • STEP 1

    在重底锅中加热油,加入洋葱和大蒜,煮至开始变色。加入辣椒,香菜和小茴香种子。当种子散发出坚果味的香气时,将整个茄子扔掉,并在洋葱和香料上涂上一层。

  • STEP 2

    倒入西红柿和糖,盖上锅盖并轻轻煮40分钟,直到茄子变嫩为止。

  • STEP 3

    调味调味,将一半的薄荷和香菜拌匀。盖上锅,小火煮2分钟。撒在剩余的草药上,并搭配蒸粗麦粉和酸奶。

搭配得很好

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