软姜饼切成姜饼人和圈子
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软姜饼

  • 评分:5/5。 3个评分
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  • 准备和烹饪时间
    • 准备:
    • 厨师:
    • 加上过夜冷却
  • 简单
  • 根据切刀的尺寸制作20-25

喜欢姜饼中心柔软,边缘酥脆的姜饼吗?这个食谱适合你。它不适合用于装饰或姜饼屋,只需烤,冰和享用!

  • 可冻结
  • 素食主义者
营养:每份
养分 单元
大卡 163
脂肪 5g
饱和 3g
碳水化合物 26g
糖类 12g
纤维 1g
蛋白 2g
0.2g
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配料

方法

  • STEP 1

    打黄油 立式搅拌机 或用电动打浆机将其打至柔软,然后将糖,金糖浆和糖蜜一一打入。搅打鸡蛋和香草精,刮下碗的侧面。将面粉,发酵粉和生姜与少许盐一起倒入,并以低速打入面粉,直到将它们混合在一起。此时面团将非常柔软。将面团刮入容器中,然后在冰箱中冷却约8小时或过夜。您不必将其放置这么长时间,但它确实可以改善口味。

  • STEP 2

    要推出面团,您需要一个不粘的工作表面,上面要撒上少量面粉。 oop出一小撮面团(它仍然会很柔软),然后 推出 小心地将其厚约2mm。切掉姜饼人或圈子,然后将它们转移到衬砌的烤盘上。装满床单后(留出足够的散布空间),将其与剩余的面团一起放入冰箱30分钟(如果需要,可以分批冷冻面团)。

  • STEP 3

    将烤箱加热到170C / 150C风扇/燃气。3.将姜饼煮10-12分钟,具体取决于脆度,在姜饼形状完全冷却之前,请勿尝试将其从薄片上移除。完全冷却,然后根据需要进行装饰。您可以根据需要冷冻煮熟的姜饼,或在密闭容器中保存3天

食谱提示

这种姜饼在低温下烹饪,因此不会变黄。如果您想要更深的颜色,请将浅色粘稠度糖换成深色粘稠度糖。

搭配得很好

  • 评论,问题和技巧

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