烟熏茄子& red pepper salad

烟熏茄子& red pepper salad

  • 评分:5/5。3个评分
    载入中...
杂志订阅–节省44%并获得您所选择的食谱
  • 准备和烹饪时间
    • 准备:
    • 厨师:
    • 加冷却
  • 简单
  • 4个为初学者或2个午餐

夏南瓜茄子和胡椒,直到嫩嫩多汁,然后与咸奶油羊乳酪混合,制成夏季沙拉,是烧烤的理想素食选择

  • 健康
  • 素食主义者
营养:每份(4)
养分单元
大卡308
脂肪15g
饱和3g
碳水化合物29g
糖类9g
纤维9g
蛋白9g
0.6g
广告

配料

方法

  • STEP 1

    将烤箱加热到180C / 160C风扇/气体4.将核桃仁放入烤箱中。 烤盘 皮塔饼剥去另一个在皮塔饼条上撒些油,然后用za’atar和一些盐和胡椒粉调味。将两个托盘放在烤箱中烤10分钟,然后取出核桃。将皮塔饼条再烘烤3-5分钟,直到变脆变金黄。从烤箱中取出。

  • STEP 2

    同时,用叉子把茄子和胡椒粉全部戳一下。如果您有燃气灶具,请将环打开到中等高度(或者更好的是,点燃 烧烤 并将煤移到一侧)。将茄子放在火上,直到它们开始崩塌,然后用钳子将其转动,然后煮另一面。继续旋转,直到烧焦并一直软化。重复红辣椒,直到烧焦并变软。如果您没有燃气灶或烧烤炉,请将烧烤炉加热至较高温度(约275℃),然后在衬有锡箔纸的烤盘上撒上扎好的茄子和胡椒粉,并涂上少许油。每面烤10-15分钟,直到烧焦并变软。搁置。

  • STEP 3

    从锅中取出茄子和胡椒粉,使其冷却,然后转移到砧板上。小心地从辣椒上剥皮,切成两半,然后挖出种子。将茄子减半并将嫩肉刮入碗中。不用担心如果有一些烧焦的皮肤掉进碗里,它会增加味道-但要确保里面没有大碎片。

  • STEP 4

    将胡椒撕成小条,并与茄子一起放入碗中。加入几乎所有切碎的欧芹,调味,然后加入橄榄油和醋搅拌。放在盘子上,将核桃和羊乳酪压碎在上面。装饰一些额外的欧芹和薄荷叶。

搭配得很好

  • 评论,问题和技巧

    评价这个食谱

    您的5星评级是多少?

    选择您的信息类型'd like to post

    选择您的信息类型'd like to post

    总体评价

    评分:5/5。3个评分
广告
广告
  • Clifford James Deal促销

    新!美食优惠Cooks Professional立式搅拌机减价10英镑。

    获取报价
广告

赞助内容