慢炖泰国咖喱鸡

将泰国绿咖喱酱在干燥的不粘锅中轻轻炸至香，然后倒入椰奶。充分混合直至均匀，然后将热量散去。

将鸡腿和茄子，柠檬草茎，生姜切成薄片，石灰叶，红糖和鱼露一起放入慢炖锅中。

倒入咖喱椰奶，用木勺将其充分搅匀，然后低火煮6-8个小时。

服务与米饭和泰国罗勒散落。