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慢炖锅牛肉顶部与红葡萄酒肉汁配蔬菜

慢炖锅牛肉顶部与红葡萄酒肉汁

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  • 准备和烹饪时间
    • 准备:
    • 厨师:
    • 加上1小时腌制
  • 简单的
  • 服务6.

使用慢炖锅来制作这个牛肉上方,在周日午餐 - 整个家庭都会喜欢它。慢烹饪使肉如此柔软,并给它一个真正的味道深度

  • 自由
营养:每份服务
养分 单元
kcal. 690
胖的 43g
饱和 16g
碳水化合物 10g
4g
纤维 3g
蛋白质 58g
0.8g
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原料

方法

  • STEP 1

    用芥末,迷迭香,芹菜种子和一点盐粉碎胡椒 杵和砂浆。将蘑菇闪过一个细粉末 食品加工机然后用2汤匙油搅拌它们,并擦过牛肉。覆盖并冷却至少1小时,但过夜是最好的。

  • STEP 2

    加热 慢炖锅 高,倒入库存。在大锅中加热2汤匙油,棕色牛肉,然后放入慢炖锅皮侧。在同一个锅中的胡萝卜,洋葱和芹菜在中高温下约10分钟。搅拌番茄酱和葡萄酒,刮掉底部的底部,然后将其添加到慢炖锅中。

  • STEP 3

    煮6小时,然后将液体留成锅。保持肉和蔬菜覆盖着铝箔,所以他们保持温暖。将液体煮沸,然后煨直到减少三分之一和季节。对于较厚的肉汁,用2汤匙水混合玉米曲,并搅拌成沸腾的液体。用肉汁服务牛肉,以及一些捣碎的饲料。

食谱提示
避风港’T GOT A SLOW COOKER?
Haven’有慢炖锅吗?使用带烤箱的相同方法使用烤箱,确保当您添加时库存正在沸腾,然后用盖子放入烤箱2-2½ HRS适用于160℃/ 140℃/燃气3。

顺利

来自美食杂志的食谱,2019年5月

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