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西西里披萨(Sfincione)

西西里披萨(Sfincione)

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  • 准备和烹饪时间
    • 准备:
    • 厨师:
  • 简单的
  • 服务6.

Deep Pan Pizzas通过西西里岛来到美国 - 这个厚厚的味道面包配有香肠,面包屑和乳清干酪

  • FreeBable(仅限冰片)
营养:每份服务
养分 单元
kcal. 470
胖的 20g
饱和 8g
碳水化合物 52g
3g
纤维 2g
蛋白质 20g
2g
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原料

对于面团

对于顶部

  • 2个猪肉香肠,优选茴香味,外皮被移除然后粉碎
  • 4汤匙优质的西红柿酱
  • 4 tbsp 凝乳
  • 6片普罗安奶酪,立方
  • 2 TBSP干面包屑
  • 淋上橄榄油

方法

  • STEP 1

    首先,制作面团。将酵母和糖与温水混合。将面粉和盐放入搅拌机中,用面团钩或碗,在中间制作良好,倒入液体和油中。用手混合在混合器中10分钟或5分钟,直到面团是柔滑的。尖端进入粗糙的碗,用布盖上盖子,在温暖的地方放置约40分钟或直到大小翻倍。

  • STEP 2

    将面团提示到工作表面上并揉捏2分钟,敲出任何气囊。面团应该是柔软的但不是太弹性。

  • STEP 3

    用一点面粉烧成25 x 16cm烘烤托盘并将面团放在中心。使用手掌的手掌和手指的尖端,将面团推到托盘的边缘。让它留下30分钟升起。虽然面团正在上升,但在干燥的锅中炒香肠,直到易碎。

  • STEP 4

    加热烤箱至230C / 210C风扇/燃气8.将西红柿酱涂在底座上,其次是香肠,乳清干酪,普罗兰龙和干面包渣。最后,淋上橄榄油。放入烤箱5分钟,然后在200℃/ 180C风扇/燃气6℃下加热,煮20-25分钟,直到金棕色。稍微冷静,然后切成6个块并服务。

顺利

从2012年6月的好食物杂志食谱

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