香肠&小扁豆茴香丸子

香肠&小扁豆茴香丸子

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  • 准备和烹饪时间
    • 准备:
    • 厨师:
  • 简单
  • 服务4

香肠和土豆泥混合得更健康-将香肠切成小馅饼,并加入香菜豆

  • 可冻结
营养:每份
突出 养分 单元
低端 大卡 459
脂肪 16g
饱和 5g
碳水化合物 39g
糖类 9g
纤维 13g
蛋白 35g
3.1g
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配料

方法

  • STEP 1

    将香肠中的肉挤入一个大碗中。加入茴香种子并用手混合均匀。将肉切成16个核桃大小的球。

  • STEP 2

    在大不粘锅中加热1茶匙油。炸肉丸5分钟,规则转动,直到呈金黄色,但未完全煮熟。移至盘子。

  • STEP 3

    将其余的油倒入锅中,尖入洋葱,胡萝卜和茴香,盖上锅盖,让蔬菜在缓慢的热量下流汗10分钟直至变软。时不时搅拌。

  • STEP 4

    揭开蔬菜,加热,让它们开始在这里和那里变色。放入大蒜搅拌,嘶嘶响1分钟,然后倒入酒中,使其减半。加入小扁豆,番茄泥和高汤搅拌。盖上锅煮25分钟或直到小扁豆变软为止。加入香肠丸子,如果锅看起来有点干,加一点水。盖上锅再煮10分钟,直到肉煮熟。挤入柠檬汁,调味并撒上香菜即可。

搭配得很好

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