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烤西红柿& mascarpone soup

烤西红柿& mascarpone soup

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评分:5分,共分5。 42个评分
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  • 准备和烹饪时间
    • 准备:
    • 厨师:
  • 简单的
  • 服务4.

奢华光滑,这种混合的番茄汤奶油充满了丰富的意大利风味

  • 自由
  • 素食
营养:每份服务
强调 养分 单元
kcal. 237
胖的 16.2g
饱和 5.8g
碳水化合物 18.2g
16.1g
纤维 5g
蛋白质 4.4g
0.5g
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原料

服务(可选)

方法

  • STEP 1

    加热烤箱至170℃/ 150C风扇/燃气3 - 4.将一锅水煮沸,并准备好了一碗冰水。在每个番茄底部切割一个小狭缝,然后分批进入沸水10秒,然后抬起冰水。排出并剥去西红柿,然后在烘烤托盘上放置并放在侧面上。撒上盐,胡椒和糖。淋上醋和1汤匙橄榄油的1汤匙。将西红柿烤1小时,直至半干,留出。

  • STEP 2

    将剩余的油加热到大型平底锅中,轻轻煮洋葱和胡萝卜,大约10分钟,直到非常柔软。加入捆绑的草药和大蒜,煮更多一分钟。在番茄酱中搅拌,然后在烤的西红柿和托盘中的任何果汁中搅拌。用盐和胡椒倒在股票和季节。带到沸腾,然后向下升温并煮10分钟。

  • STEP 3

    删除捆绑的草药并丢弃。添加睫毛膏然后用手工搅拌机脱掉热量,闪亮。如果你想要一个更平滑的汤,那么它可以被筛分,但这并不是必要的。汤现在可以冷却并在冰箱中保持3天,或冷冻长达1个月。对于一场晚宴,用百里香的小树枝和毛毛雨的优质橄榄油服务。

食谱提示
经济的提示

这道菜是在冰箱的过度成熟的边缘上使用和准备夏季西红柿的好方法。

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