烤红辣椒酱

烤红辣椒酱

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  • 准备和烹饪时间
    • 准备:
    • 厨师:
  • 简单
  • 服务4

这种简单的酱汁用途广泛-完美地浇在烤蔬菜和鸡肉上

  • 素食主义者
营养:
突出 养分 单元
大卡 62
脂肪 4g
饱和 1g
碳水化合物 5g
糖类 5g
纤维 1g
蛋白 1g
低端 0.03g
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配料

方法

  • STEP 1

    将烤箱加热到200C / 180C风扇/气体6.将胡椒放在烤盘上,在烤箱中烤约45分钟,直到皮变黑。从烤箱中取出并放入塑料袋中-这样会使它们出汗,皮肤更容易滑落。冷却到足以应付时,用手指剥下皮肤。将辣椒切成薄片,取出并丢弃所有种子和膜,然后将红肉粗切。

  • STEP 2

    在煎锅中加热橄榄油。趁热将大蒜和青葱炒几分钟。加入切碎的辣椒,继续油炸几分钟,搅拌使所有食物混合在一起。加入蔬菜汤,煮沸,然后减少一点。

  • STEP 3

    将平底锅中的内容物倒入搅拌机中,搅拌均匀。调整调味料以调味。根据辣椒的成熟程度,您不需要任何糖,但是如果它们保留了微苦的味道,则将酱汁倒入锅中,加入糖调味,使其在加热时溶解。服务热或在室温下。

搭配得很好

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