烤羊肉配迷迭香& garlic

烤羊肉配迷迭香& garlic

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  • 准备和烹饪时间
    • 准备:
    • 厨师:
  • 更加努力
  • 服务6-8

如果有时间,请提前一天将小羊羔种上,以使风味真正渗入肉中

营养:每份(6)
突出养分单元
大卡580
脂肪32g
饱和15g
碳水化合物6g
糖类5g
纤维1g
蛋白65g
低端0.85g
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配料

方法

  • STEP 1

    用锋利的尖刀在羊腿上切至少30个小切口。

  • STEP 2

    从1头大蒜中取出4瓣丁,去皮并切成薄片,然后在每个切口中切成薄片。接下来,取一束迷迭香,摘下小树枝,然后推入切口。

  • STEP 3

    如果提前完成,请盖好羊腿并冷藏。烘烤前1小时从冰箱中取出。

  • STEP 4

    将烤箱加热到190C / 170C风扇/气体5.加热一个大煎锅,加1汤匙植物油,然后将羊腿变棕色。

  • STEP 5

    将2根胡萝卜切碎,切成大块,将1个切成薄片的洋葱,剩余的大蒜和迷迭香撒在大块的烤锡罐中,倒入1杯红酒和1.2升牛肉或小羊肉汤汁,然后将棕色的小羊肉放入锡罐中。

  • STEP 6

    烤约1小时45分钟。将羊腿翻到一半,这样在煮熟时,每一侧都已入库。

食谱提示
烤南瓜
将烤箱加热到190C / 170C风扇/燃气5。将2颗南瓜切成两半,然后刮去 种子。将肉切成5厘米的方块。将南瓜放在大不粘锅中 烤盘。细雨一点蜂蜜 撒上一汤匙百里香叶。烤45分钟 直到变成金色并变嫩 一路过关斩将你可以用烤 最后15分钟的羔羊肉, 然后在羔羊休息的时候完成它。
黄油韭菜
去除6个切碎的韭菜的外皮 切成约5厘米长的块。 用冷水洗净,然后短暂沥干。将大锅加热几分钟,然后 首先用 牛油。 2分钟后,添加其余的 韭菜。盖上锅盖煮 再过4分钟,偶尔给他们 搅动。韭菜上剩下的水 从水洗应提供足够的 湿气蒸他们。服务于 一些片状盐和胡椒粉。

搭配得很好

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