金枪鱼&甜玉米鱼糕

用沸腾的盐水煮土豆，直到土豆变嫩为止。沥干水分，然后用漏勺蒸干。倒入碗中，调味并捣碎。加入蛋黄酱，金枪鱼，甜玉米和细香葱或欧芹。切成4个蛋糕，冷却至变硬。

将每个蛋糕浸入鸡蛋中，让多余的水滴掉，然后涂上面包屑。冷却15分钟。

在平底锅中加热少许油，然后在两面轻轻炸饼2-3分钟，直到变成金黄色。您可能需要分批进行–在较低的烤箱中保温。与多余的蛋黄酱和沙拉叶一起食用。