拉鞭炮牛bri

拉鞭炮牛bri

  • 评分:5/5。49个评分
    载入中...
杂志订阅–节省44%并获得您所选择的食谱
  • 准备和烹饪时间
    • 准备:
    • 厨师:
  • 简单
  • 服务8

烤牛bri,直到在烟熏味甜的烟熏酱中融化成嫩,并带有柔和的辣椒味-可以用保鲜膜或烤土豆食用

  • 可冻结
营养:每份
养分单元
大卡599
脂肪36g
饱和3g
碳水化合物23g
糖类21g
纤维2g
蛋白45g
0.4g
广告

配料

  • 3澳门葡京欢迎您植物油
  • 2-2½kg片 牛bri 滚动(请屠夫为您完成此操作)
  • 2 红洋葱, 切碎的
  • 1 tbsp 甜熏辣椒粉
  • 1 tbsp 英式芥末粉
  • 2 tsp 肉桂粉
  • ½茶匙辣椒粉或1茶匙辣椒粉(如果要减少热量,可省略)
  • 1½澳门葡京欢迎您糖蜜
  • 50毫升红酒醋加2澳门葡京欢迎您
  • 75g 浅红色的软糖, 加2澳门葡京欢迎您
  • 3 蒜瓣
  • 4-6月桂叶
  • 2-4 红辣椒 用锋利的小刀刺了几次
  • 500ml纸箱帕萨塔
  • 2澳门葡京欢迎您伍斯特郡酱
  • 酸奶油,服务

方法

  • STEP 1

    将1澳门葡京欢迎您油倒入大号深烤锡罐中(可以放在炉子上)或最大的耐火砂锅中。将牛肉调味好,然后在锡罐中烤至完全变黄。提起并放在盘子或板上。在锡和汗液中再添加1澳门葡京欢迎您油和洋葱8-10分钟,直到真正变软。同时,在一个小碗中,将辣椒粉,芥末粉,肉桂粉,辣椒或辣椒,糖粉,2澳门葡京欢迎您醋,2澳门葡京欢迎您糖和剩余的油混合。刷上全部肉,保留约2澳门葡京欢迎您,以备后用。将烤箱加热到150C / 130C风扇/气体2。

  • STEP 2

    将大蒜,月桂叶和辣椒加入软化的洋葱中,在锅中搅拌1-2分钟,然后倒入帕萨塔,伍斯特郡酱汁,剩余的醋和糖。调味酱,搅拌均匀,然后将牛ket放在上面。将锡纸紧紧地包裹在几片箔纸中,或盖上盖子,然后烘烤6小时,在烹饪过程中转动一到两次,直到真正变嫩为止。

  • STEP 3

    揭开盘子,在肉周围加一点调味料,然后将剩余的调味酱刷在肉上。可以提前一天完成–冷却然后冷却肉和酱汁;重新加热之前,从冰箱中取出并从酱汁中捞出脂肪。将温度升至200C / 180C风扇/气体6.再煮20分钟(或从冷中蒸40分钟,加盖20分钟),直到肉变黑变粘。从烤箱中取出,用箔纸松散覆盖,静置15分钟。

  • STEP 4

    食用时,将油脂从酱汁表面脱脂,用两把叉子切碎肉,随身丢弃任何屠夫的细丝,然后将肉扔过酱汁,丢弃月桂叶和辣椒。放入温暖的面包中,与焦糖甜玉米莎莎酱一起食用(请参阅'Goes well with')和一团酸奶油。

搭配得很好

  • 评论,问题和技巧

    评价这个食谱

    您的5星评级是多少?

    选择您的信息类型'd like to post

    选择您的信息类型'd like to post

    总体评价

    评分:5/5。49个评分
广告
广告
  • 宠物画像促销

    新!美食优惠 只需25英镑即可获得宠物肖像摄影课程!

    获取报价
广告

赞助内容