土豆咖喱石灰& cucumber raita

土豆咖喱石灰& cucumber raita

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  • 准备和烹饪时间
    • 准备:
    • 厨师:
  • 简单
  • 服务5

这款色彩鲜艳的印度菜配以清爽的酸奶酱,非常适合素食主义者,或者尝试搭配带有淡辣羊肉的肉食

  • 可冻结(仅限于冷冻咖喱)
  • 素食主义者
营养:每份
突出 养分 单元
大卡 383
脂肪 21g
饱和 13g
碳水化合物 43g
糖类 12g
纤维 4g
蛋白 9g
低端 0.35g
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配料

对于raita

方法

  • STEP 1

    在一个大锅中加热油,炸芥末籽,辣椒和咖喱叶,直到种子开始膨化。加入洋葱,炒至变软并开始变成褐色。加入香料,加入西红柿炒5分钟。加入土豆,搅拌至大衣。倒入椰奶200毫升水。煮沸并煮沸20-25分钟,不时搅拌,直到土豆变软。

  • STEP 2

    要制作raita,请将所有成分与一些调味料混合在一起。

  • STEP 3

    如果咖喱看起来有点太咸了,用开槽的勺子把土豆sc到另一道菜中,然后将酱汁煮沸,直到减少一点。将土豆搅拌回去加热,然后调味(此咖喱需要撒一些盐)。搭配加热的印度面包和一包raita。

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如果您缺少肉,这道咖喱也很美味,配以五香的羊排或慢烤的五香羊腿。

搭配得很好

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