锅Dubarry与脆香肠(奶油花椰菜汤)

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  • 准备和烹饪时间
    • 准备:
    • 厨师:
  • 简单
  • 服务6

这款奶油花椰菜汤能使脆小花香和咸辣香肠形成鲜明的对比

  • 可冻结
营养:每份
突出 养分 单元
大卡 323
脂肪 25g
饱和 12g
碳水化合物 15g
糖类 9g
纤维 3g
蛋白 11g
低端 0.64g
精神

配料

方法

  • STEP 1

    放两把小花椰菜小花。在一个大锅中加热黄油,加入葱,然后轻轻炸至变软但不变成褐色。加入花椰菜,土豆,牛奶和高汤。调味并煮沸,然后减少热量,盖上锅盖并慢火煮15-20分钟,直到蔬菜变软。搅拌成糊状,直到用棒式搅拌器或食品处理机弄平为止(您需要分批进行)。返回锅中加入奶油。加热并根据需要添加更多调味料。

  • STEP 2

    在锅中加热油,加入保留的花椰菜小花,炸至褐色,开始变软。加一点水,盖上锅盖再煮1-2分钟,直到变软。将花椰菜倒入碗中。将香肠加入锅中,并在两面快速炸至酥脆。沥干厨房纸。

  • STEP 3

    将汤放在碗中,中间放一小堆酥脆的花椰菜,上面放几片香肠,再撒上香菜。

搭配得很好

  • 评论,问题和技巧

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