猪肉沙爹

在腌制肉的同时将12根竹串浸泡在水中。将肉与酱油和麻油混合，然后放入冰箱中至少30分钟或最多24小时。

在平底锅中，将椰子奶油和红咖喱酱混合，然后在低火下烹饪5分钟。加入鱼露，棕榈糖，罗望子酱和切碎的花生，再煮5分钟，然后加入椰奶。

将烤架加热至高水平，将腌制的肉拧到浸泡过的烤串上，然后放在烤盘上。每面烤5分钟，直到金黄色并煮熟。立即与沙爹蘸酱一起食用。