只需4个简单的步骤即可完成Margherita披萨

做基础：将面粉放入 大碗，然后加入酵母和盐。煮好后，倒入200毫升温水和橄榄油，并用木勺放在一起，直到面团变软，湿透为止。转到面粉轻轻撒上的表面，揉5分钟直至光滑。用茶巾盖上并放在一边。如果您愿意，可以让面团变硬，但这对于薄薄的外壳并不是必需的。

做酱料：将帕萨塔，罗勒和蒜末混合在一起，然后调味。继续进行底座成型时，请置于室温下。

推出 面团：如果您让面团上升，请快速揉成面团，然后分成两个球。在面粉表面上，用a面杖将面团分成约25厘米大的圆形。面团需要很薄，因为它会在烤箱中升起。将圆面包举到两块面粉烤盘上。

顶部并烘烤：将烤箱加热至240C / 220C风扇/气体8。在顶部架子的烤箱中放入另一张烤盘或上翘的烤盘。用勺子的背面在底座上蘸酱。撒上奶酪和西红柿，淋上细雨用橄榄油，然后调味。将一个仍在烤盘上的披萨放在预热的烤盘或托盘上。烘烤8-10分钟，直到变脆。与少许橄榄油一起食用，如果使用罗勒叶。对剩余的比萨重复步骤。