BBC好食品标志
比萨

比萨

经过
评分:5分,共分5。35次评级
速度
loading ...
杂志订阅 - 只有5英镑的5个问题
  • 准备和烹饪时间
    • 准备:
    • 厨师:
    • 加上大约2小时休息和上升
  • 简单的
  • 做6.

用酥脆的基地,马苏里拉奶酪和新鲜的西番香酱制作自己的披萨。如果您愿意,请添加简单的浇头,如片面的火腿和火箭。

  • 素食
营养:
强调养分单元
kcal.446
胖的19g
饱和9g
碳水化合物51g
5g
纤维4g
蛋白质21g
0.8g
广告

原料

对于西红柿酱

方法

  • STEP 1

    将酵母和糖与250ml温水混合在一起,留住10分钟。将面粉与面团钩子中的面粉放入桌上的混合器中,倒入酵母混合物中并以中速搅拌10分钟(或在碗中混合,然后用上油的手揉在碗中5-10分钟)。

  • STEP 2

    在温暖的地方留下10分钟,然后加入剩余的面粉和油。击败或揉成面团,再进一步5分钟。放入一个油底碗,用布盖上盖子,将温暖的地方放在尺寸上的较高 ​​- 约1½小时。

  • STEP 3

    对于酱汁,将油在锅中加热,在中等的热量上。加入洋葱和煮3分钟,不断搅拌。加入大蒜,1茶匙海盐和1茶匙地面黑胡椒,煮2分钟。加入西红柿并带来沸腾,然后减少热量,煮沸20分钟,偶尔搅拌。

  • STEP 4

    一旦你的面团尺寸翻了一番,将其拍下在轻微撒粉的表面,然后揉捏4分钟,直到柔软但不太弹性。分成6件,滚入球,然后休息10分钟。将烤箱热烤箱到最高温度(良好的食物测试厨房中的270℃),并在烤箱中放置扁平烤盘。

  • STEP 5

    使用良好的擀面杖,尽可能薄的擀面杖。用面粉从烤箱,油或粉尘中取出烤盘,然后小心地将面团底座转移到它上面。散布于一些番茄酱(我喜欢将它应用于您将在烤面包上涂抹Marmite的数量,或者底座将被柔软和落到位上),然后是奶酪和您想要的任何浇头。

  • STEP 6

    根据您的烤箱温度,烹饪5-10分钟,直到底部是脆,奶酪融化。扎罗勒。

食谱提示
选择你的浇头

您还可以加入切片的Jalapeno辣椒,萨拉米莎和煮熟的蘑菇 - 只需谨慎地将食材留下或披萨将浮现潮湿。

来自Good Food Magazine的食谱,2010年3月

评论,问题和提示

评价这个食谱

你的明星在5中的速度是什么?

选择您的消息类型'd like to post

选择您的消息类型'd like to post

整体评级

评分:5分,共分5。35次评级

赞助内容