在鹰嘴豆泥砧板上的皮塔饼面包

皮塔饼面包

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  • 准备和烹饪时间
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弄碎自制的皮塔饼面包,蘸酱或配菜榨汁。您可以轻松地使它们前进并冻结它们,以备不时之需

  • 可冻结
  • 素食主义者
  • 素食主义者
营养:每皮塔饼
突出 养分 单元
大卡 246
低端 脂肪 2g
饱和 0.4g
碳水化合物 47g
糖类 0.3g
纤维 2g
蛋白 8g
1g
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配料

方法

  • STEP 1

    将酵母与300毫升温水在一个大碗中混合。静置5分钟,直到酵母超级起泡,然后倒入面粉,盐和橄榄油。将混合物一起放入软面团中。如果边缘看起来有点粗糙,请不要担心。

  • STEP 2

    将面团倒在面粉表面上。揉5-10分钟,直到您得到柔软,光滑和有弹性的面团。尽量少用多余的面粉揉成面团,以免面团发粘,这会使皮塔饼轻盈通风。揉成一团后,放在一个上油的碗里,盖上一条茶巾,然后翻一番,约1小时。

  • STEP 3

    尽可能加热烤箱(最好是250C / 230C风扇/燃气9),然后放大 烤盘 在烤箱的中间架子上灼热。将面团分成八个球,然后用手掌将其压成圆盘。在稍微撒粉的表面上,将每个圆盘滚动成椭圆形,长约20cm,宽15cm,厚3-5mm。

  • STEP 4

    小心地从烤箱中取出热纸盒。然后用面粉撒上灰尘,然后将皮塔饼直接放在上面–您可能必须分批进行。快速返回烤箱,烤4-5分钟,或直到皮塔饼膨化成浅金色。将每个热皮塔饼用干净的茶巾包好'烘烤以使其柔软,而其他食物则煮熟。

搭配得很好

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