开心果&覆盆子pithiviers

在食品加工机中将开心果，糖，黄油，1个鸡蛋和面粉混合在一起，制成几乎光滑的鸡蛋花。

将糕点滚动成一个球（以打碎一些层），然后在粉尘状的表面上非常薄地滚动。剪出4 x 11厘米的圆圈和4 x 13厘米的圆圈–您可能需要重新滚动一次。保存所有装饰。

在4个较小的圆圈的每个中央放置6个覆盆子，然后在一些开心果素馨花上制成团状。使用小调色板或圆刀，将混合物铺展并弄平成圆顶状，覆盖并包裹覆盆子-在边缘周围留出1cm的糕点。打第二个鸡蛋，然后在糕点边缘刷一些。小心地将较大的糕点圈放在顶部，将它们缓和并一点一点地压在馅料上，以挤出空气。重塑塑料烤面包机的形状，使其具有良好的圆形圆顶形状，按边缘进行密封，然后根据需要修剪边缘周围多余的糕点。将鸡蛋涂在所有皮氏菌上。

用锋利的刀尖在划痕上轻轻划痕，以装饰顶部。捏住边缘以密封，然后卷曲以形成槽纹边缘。如果您愿意，可以在一些滚出的装饰物上刷鸡蛋，然后用可食用的金葱粉刷一下。使用切纸刀切出客人的姓名缩写，或您喜欢的任何其他形状。在其他饰物上喷金，并喷出更多形状。用形状装饰并用保鲜膜松散覆盖。冷却至少2个小时，但如果可以的话，可以冷却更多。可以提前1天预订。

将烤箱加热至200C / 180C风扇/气体6.将pithivier烘烤20-25分钟，直至变脆金黄。立即投放。