BBC好食品标志
花生酱& chocolate cake

花生酱& chocolate cake

经过
评分:4分,满分5分。20次评级
速度
loading ...
杂志订阅 - 只有5英镑的5个问题
  • 准备和烹饪时间
    • 准备:
    • 厨师:
  • 一个挑战
  • 服务16.

花生酱和巧克力的甜味和咸的组合使这个蛋糕不可抗拒 - 用椒盐脆饼装饰加累累

  • Freebable(未冰)
营养:每份服务
养分单元
kcal.727
胖的43g
饱和23g
碳水化合物75g
60g
纤维2g
蛋白质9g
0.7g
广告

原料

适用于花生酱冰

方法

  • STEP 1

    加热烤箱至180℃/ 160C风扇/燃气4,润滑脂2 x 22cm圆形蛋糕罐,衬底衬底,烘烤羊皮纸也润滑羊皮纸。

  • STEP 2

    将可可粉放入一个100ml热水的小碗中。一起搅拌直到平滑,然后留出来。将黄油和巧克力放在暖气碗里,在搅拌水的锅中设置,轻轻融化在一起,偶尔搅拌。从热量中取出并稍微冷却。

  • STEP 3

    在一个大碗中,用电动搅拌直到厚且苍白地搅拌糖和鸡蛋。随着刀片仍在跑步,倒入巧克力混合物,混合直至光滑且完全合并。在一个单独的碗中,将面粉和发酵粉混合在一起。将干燥的成分筛过巧克力混合物并折叠在一起直至没有块状物留在块状物中。加入可可混合物并混合以结合。将面糊除以准备好的罐子和烘烤30-35分钟,或直到插入中间的串,清洁。让蛋糕在罐子里冷却约10分钟,然后转到铁架上,剥掉羊皮纸,完全冷却。

  • STEP 4

    对于结冰,用电动搅拌直到轻盈和奶油搅拌一碗黄油。一点点拍打在糖霜中,然后加入花生酱,混合直至光滑。添加少量盐和奶油,再次混合直至光滑。

  • STEP 5

    为了组装蛋糕,使用大型锯齿刀将每个煎饼切成两半。将第一轮蛋糕放在蛋糕板或配上盘子,顶部有一层薄薄的糖衣。重复直到已经使用了所有蛋糕层。要装饰,请使用剩余的结冰在蛋糕的顶部和侧面铺展。使用刮刀或调色刀刀在蛋糕外侧造成旋流,并通过将椒盐卷压在顶部和侧面上面完成 - 足以覆盖大约一半的侧面,使涂层部分地显示在显示屏上。最好的服务于烘烤的2天内,但蛋糕将保持长达4天。

食谱提示
顺手

碎屑涂层是专业面包师的蛋糕抛光饰面。在正确结冰之前首先在整个蛋糕上涂抹一层非常薄的冰。它有助于伸出任何流浪碎屑,所以你应该’在最后的结冰中得到任何。对于真正整洁的饰面,在继续冰之前在碎屑涂层(也称为掩蔽)后冷却蛋糕。

顺利

从好食物杂志,2014年10月的食谱

评论,问题和提示

评价这个食谱

你的明星在5中的速度是什么?

选择您的消息类型'd like to post

选择您的消息类型'd like to post

整体评级

评分:4分,满分5分。20次评级

赞助内容