桃子& 杏仁 muffins

将烤箱预热至220C /风扇200C /气体7.在一个大碗中，用手搅拌将鸡蛋，糖和杏仁提取物混合一分钟，直至产生泡沫。倒入融化的黄油，继续打至合并。轻轻地将面粉，杏仁粉和少许盐折叠。

将桃子切成两半，切成薄片。在不粘松饼锡的6个孔之间分配松饼混合物。在上面各放一滴蜜饯或果酱，然后在上面排列几片桃子。撒在杏仁和少许糖上，然后烘烤20-25分钟，直到膨化成金黄色。用一匙半脂乳清淡的奶油加热至温暖，或冷却一下。在制作或冷冻的当日最好吃，但仍需稍微温暖一点，长达1个月。