烤箱烤牛肝菌& 百里香 risotto

烤箱烤牛肝菌& 百里香 risotto

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  • 准备和烹饪时间
    • 准备:
    • 厨师:
  • 简单
  • 服务4

素食主义者的朋友和食肉者都会喜欢莱斯利·沃特斯'素食蘑菇烩饭

  • 素食主义者
营养:每份
突出养分 单元
大卡 374
脂肪 6g
饱和1g
碳水化合物75g
糖类5g
纤维2g
蛋白9g
低端0.64g
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配料

方法

  • STEP 1

    将蘑菇放入碗中,倒入425ml开水,浸泡10分钟。同时,在烤箱用油中加热油,将洋葱炒2分钟,直到开始变软。加入大蒜,再煮一分钟。

  • STEP 2

    将烤箱加热到190C /风扇170C /气体5.排干蘑菇,保留液体,然后剁碎。将蘑菇,百里香和大米倒入锅中,然后充分搅拌。过滤蘑菇液,倒入汤汁和酒,煮沸。

  • STEP 3

    调味,盖上盖子并烘烤25分钟,或者直到米饭刚刚煮熟并且所有液体都被吸收为止。搅拌切碎的帕尔玛干酪,检查调味料,并撒上多余的百里香叶和帕尔玛干酪屑。

搭配得很好

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