芥末牛肉牛柳和熟食沙拉

用研钵和研钵将胡椒粉碾碎，然后加入盐和芥末粉。撒在大盘子上。在牛肉上刷一些油，并在调味料中滚动。

在大的重底锅中加热剩余的油，直到非常热。将牛肉放在锅中，加热至中度。煮30分钟，每6-7分钟翻转一次，直到调味料形成深棕色外壳。这在中间很少见。煮熟后，加10分钟。放在盘子上冷却。煮土豆10-15分钟，直到嫩。沥干，倒入黄油。