奶酪融化的汉堡

在平底锅中用中火加热油，然后用少许盐将洋葱炒15分钟，直到变软和透明为止。加入意大利薄饼，再煮5分钟，然后加入大蒜和百里香，再煮2分钟。从火上移开并冷却15分钟。

将切碎的肉末倒入一个大碗中。用手按摩5分钟以使肉嫩化，然后加入冷却的洋葱混合物，面包屑和蛋黄。慷慨地调味。如果您愿意，请平均分为四部分，权衡准确性。将切达干酪和马苏里拉干酪混合在一起。将牛肉切成小块，每块打成10厘米的小圆。将奶酪混合物一分为四，然后用手将每个部分切成一个坚固的球，然后压入大约4厘米的圆盘中。一次工作一个，将一个奶酪圆盘放在牛肉饼的中央，然后将奶酪周围的肉包起来。用手掌轻轻拍打以使其略微变平，然后盖上冰冷至少30分钟或长达48小时。

将蛋黄酱，芥末酱和香草一起搅打成小汤 食品加工机。搅动小黄瓜，然后盖上盖子并冷却直至可以使用。

点燃烧烤。火焰熄灭后，将两侧的汉堡烤4-5分钟，直到烧焦为止（如果您没有 烧烤，请参见下面的提示）。分别用铝箔纸包裹，然后在烧烤上放置5-7分钟，使奶酪中心融化。

烧烤小圆面包，切面朝下1-2分钟，直到被烘烤。将所有切好的面撒上酱汁，然后倒入牛肉馅饼，生菜，西红柿和脆皮洋葱。