融化的奶酪馅汉堡切成两半

奶酪融化的汉堡

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  • 准备和烹饪时间
    • 准备:
    • 厨师:
  • 简单
  • 服务4

通过将切达干酪和马苏里拉奶酪馅塞入粘稠的中心,再在上面加上一团赫比汉堡酱,将汉堡带到一个新的水平

营养:每份
养分单元
大卡654
脂肪49g
饱和13g
碳水化合物11g
糖类4g
纤维2g
蛋白40g
2.1g
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配料

对于赫比汉堡酱

服务

方法

  • STEP 1

    在平底锅中用中火加热油,然后用少许盐将洋葱炒15分钟,直到变软和透明为止。加入意大利薄饼,再煮5分钟,然后加入大蒜和百里香,再煮2分钟。从火上移开并冷却15分钟。

  • STEP 2

    将切碎的肉末倒入一个大碗中。用手按摩5分钟以使肉嫩化,然后加入冷却的洋葱混合物,面包屑和蛋黄。慷慨地调味。如果您愿意,请平均分为四部分,权衡准确性。将切达干酪和马苏里拉干酪混合在一起。将牛肉切成小块,每块打成10厘米的小圆。将奶酪混合物一分为四,然后用手将每个部分切成一个坚固的球,然后压入大约4厘米的圆盘中。一次工作一个,将一个奶酪圆盘放在牛肉饼的中央,然后将奶酪周围的肉包起来。用手掌轻轻拍打以使其略微变平,然后盖上冰冷至少30分钟或长达48小时。

  • STEP 3

    将蛋黄酱,芥末酱和香草一起搅打成小汤 食品加工机。搅动小黄瓜,然后盖上盖子并冷却直至可以使用。

  • STEP 4

    点燃烧烤。火焰熄灭后,将两侧的汉堡烤4-5分钟,直到烧焦为止(如果您没有 烧烤,请参见下面的提示)。分别用铝箔纸包裹,然后在烧烤上放置5-7分钟,使奶酪中心融化。

  • STEP 5

    烧烤小圆面包,切面朝下1-2分钟,直到被烘烤。将所有切好的面撒上酱汁,然后倒入牛肉馅饼,生菜,西红柿和脆皮洋葱。

食谱提示
在炉上煮

如果你不这样做’不要烧烤,用中火加热煎锅,然后用少许油擦拭。将汉堡每面煮4-5分钟,或直到变成金黄色。要融化奶酪中心,将其转移到烤盘上,并在220C / 200C风扇/气体8下烘烤10分钟。

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