百万富翁's chocolate tart

百万富翁's chocolate tart

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  • 准备和烹饪时间
    • 准备:
    • 厨师:
    • 加冷
  • 更加努力
  • 服务10

下午茶时间最喜欢的晚宴版本,百万富翁's shortbread. It'不太苦,所以孩子们也会喜欢它

营养:每份
突出 养分 单元
大卡 618
脂肪 39g
饱和 18g
碳水化合物 62g
糖类 41g
纤维 2g
蛋白 9g
低端 0.59g
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配料

方法

  • STEP 1

    将糕点切成块,放入食品加工机中。在香草酱上淋上毛毛雨,然后脉动,直到香草在糕点中斑点化(提取物应完全吸收)。倾斜到铺有面粉的表面上,聚集成一个球,然后滚动以排成23厘米的蛋tin罐头(留下任何悬垂的糕点,因为要在烘烤蛋trim时将其修剪掉)。冷却30分钟。

  • STEP 2

    将烤箱加热到200C / 180C风扇/气体6.将糕点涂上防油纸。装满烤豆,盲烤15-20分钟,然后取出纸和豆,再烤5-10分钟,直到呈浅金色。将焦糖小心地撒在基料上,并在填充时放在一旁。将烤箱降低至180C / 160C风扇/气体4。

  • STEP 3

    将巧克力在平底锅中的一小碗水上融化,然后搅拌融化的黄油。将鸡蛋,蛋黄和糖与电动打蛋器一起在一个大的搅拌碗中搅打10分钟,直到苍白且浓稠,直到搅拌器抬起时才留下痕迹。用大金属勺将融化的巧克力折叠,然后刮入锡罐中。

  • STEP 4

    烘烤20-25分钟-表面应该凝固并膨化,但仍然会有轻微的摆动。冷却,然后冷却至少3小时或过夜,然后再撒上糖粉和食用。

搭配得很好

  • 评论,问题和技巧

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