墨西哥牛排配自制豆泥

将牛排放在盘子上，然后用油，炸土豆泥和½茶匙新鲜的黑胡椒粉擦拭。启动豆子时，请置于室温下。

对于豆类，在煎锅中将洋葱放在油中软化。软化后，将香料搅拌2分钟，然后加入番茄泥，墨西哥辣椒，糖和醋。在所有豆子中倒入1茶匙盐，一些胡椒粉和半罐水。轻轻起泡，直到水几乎蒸发为止。

加热煎锅或不粘煎锅（或烧烤炉）。用盐调味牛排。将辣椒和胡椒一起煎一下，每边约2分钟，直到牛排按您的喜好煮熟，然后将辣椒烧焦。将三分之二的土豆泥捣碎时，将牛排放在干净的盘子上静置几分钟。搅拌整个豆类并检查调味料。

切牛排。将一大堆豆子撒在2盘上，然后撒上切成薄片的牛排和胡椒粉。如果您愿意，可加入鳄梨，大量的柠檬汁，一些香菜叶，一大袋酸奶油和少量的辣椒粉。