BBC好食品标志
麦芽牛奶融化雪人蛋糕

麦芽牛奶融化雪人蛋糕

经过
评分:5分,共分5。4个评分
速度
loading ...
杂志订阅 - 只有5英镑的5个问题
  • 准备和烹饪时间
    • 准备:
    • 厨师:
    • 加上寒冷
  • 更多努力
  • 服务25 - 30

每个人都喜欢一个白色的圣诞节,这个雪人蛋糕让人召唤这种节日感觉。孩子们可以帮助装饰按钮,冰和巧克力棒

  • Freebable(仅限海绵)
  • 素食
营养:每份服务(30)
养分单元
kcal.525
胖的28g
饱和17g
碳水化合物63g
45g
纤维1g
蛋白质5g
0.4g
广告

原料

对于海绵

对于奶油河

  • 400g 无盐的黄油 , softened
  • 700g 糖糖
  • 2 TBSP麦芽提取物(或1汤匙香草糊)
  • 1汤匙全脂牛奶

对于Drippy Ganache

装饰

  • 30g黑色软盘
  • 30克明亮的橙色软盘
  • 1个木制定位,减少与鼻子相同的长度
  • 2-3 巨型巧克力按钮
  • 2个白色巧克力mikado棍子,为武器

你会需要

  • 2 x 20cm蛋糕罐
  • 16厘米半球蛋糕锡
  • 23cm蛋糕板
  • 16cm蛋糕板
  • 挤压瓶子

方法

  • STEP 1

    加热烤箱至160℃/ 140℃/煤气3.润滑两架20cm圆形蛋糕罐和烤羊皮纸。严重润滑16cm半球蛋糕锡,站在烤盘上的小柱上,以保持稳定。

  • STEP 2

    首先,制作海绵。使用电动打浆机或桌面搅拌机,将黄油和糖一起击败直至苍白蓬松。一次倒入一个鸡蛋,在添加下一个之前给予混合彻底的跳动。如果混合物开始看起来弯曲,请加入2汤匙普通面粉。在酸奶中击败。

  • STEP 3

    将面粉两者混合在一起,加入½茶匙盐,然后慢慢击打面糊,然后是麦芽提取物(或香草糊)和牛奶。将混合物匙成20厘米罐中的一半,并将其余的一半与其他20cm锡和16cm半球分开。在20厘米锡和16cm锡中烘烤较少量的蛋糕面糊,1小时,较大量为1小时20分钟,或者在插入蛋糕的中间时,串行清洁。在锡中冷却10分钟,然后再向电线架变成完全冷却。 可以在这个阶段冻结长达三个月。

  • STEP 4

    与此同时,使用电动扫或桌面搅拌机一起击打所有黄油和一半的糖粉来制作奶油。加入其剩余的糖糖一度掺入,其次是麦芽提取物(或香草糊)和牛奶。留出直到准备使用。

  • STEP 5

    为了组装,将最大的20cm饼水平降低,因此您留下了两个相等大小的海绵,与剩下的20cm蛋糕相同的大小。将一块奶油淋浴到23厘米的蛋糕板(或蛋糕架)上,并使用调色刀涂抹。将其中一个海绵粘在板上。在蛋糕上面涂上一层厚厚的奶油河,在上面夹住另一个海绵。散布在另一层厚层上,坐在顶部的最终海绵。使用调色刀,将整个蛋糕涂在一层薄薄的奶油中,仔细地平滑侧面和顶部,在整个蛋糕周围工作,刮掉任何过量的结冰。在冰箱里冷却10分钟或在冰箱里达到1小时,直到设置。

  • STEP 6

    同时,将半球海绵放在较小的蛋糕板上,水平减半。用一些奶酪填充中间,用顶部三明治,在一层薄薄的奶油中涂上整个蛋糕。在冰箱里冷却5分钟或冰箱里30分钟。

  • STEP 7

    将较大的蛋糕从冰箱/冰箱中拿出来,在另一层奶油中涂上涂抹。覆盖这次时要小心,因为你想要光滑的蛋糕。在热水下运行调色刀有助于完全涂层后光滑光滑。再次冷冻冰箱5分钟。

  • STEP 8

    用奶油覆盖半球海绵,并用调色刀顺利。小心地将半球抬起到蛋糕的中心(因为海绵被冻结,你不应该留下手指标记)。按下轻微按下以设置在Buttercream上。如果轮辋周围存在间隙,请使用小型调色刀填充任何剩余的奶油。冷却10-15分钟。

  • STEP 9

    同时,使用彩色软盘使眼睛和鼻子。将黑色软糖卷为眼睛的两个球,为嘴巴的五个较小的球。将橙色软盘卷成胡萝卜形状。在你制作Drippy Ganache时,请稍微留下和硬化。

  • 第10步

    通过将巧克力和油混合,微波炉搅拌,搅拌,再搅拌30秒,使其搅拌,搅拌,使其进行搅拌,然后搅拌。直至熔化。转移到挤压瓶子,然后倒在圆形饼的边缘以产生熔化的雪效果。

  • 第11步

    要完成蛋糕,请使用一点剩下的奶油粘在头部。将木制的销钉戳进胡萝卜鼻子,留下一些戳戳将其粘在脸上。将五个小黑色软糖球粘在嘴前的嘴巴和巧克力纽扣上方的蛋糕前面。将Mikado棒插入臂的两侧。在服务前将蛋糕带到室温。

食谱提示
麦精

这可以从健康食品商店或在线购买。

顺利

来自美食杂志的食谱,2016年12月

评论,问题和提示

评价这个食谱

你的明星在5中的速度是什么?

选择您的消息类型'd like to post

选择您的消息类型'd like to post

整体评级

评分:5分,共分5。4个评分

赞助内容