笨拙的砂锅菜

笨拙

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  • 准备和烹饪时间
    • 准备:
    • 厨师:
  • 简单
  • 服务6边

尝试这道德国风味的菜,里面装有土豆,培根,梨和羽衣甘蓝。它'解决残through剩饭的好方法-如果愿意,将培根换成火腿

  • 不含麸质
营养:每份
养分 单元
大卡 651
脂肪 16g
饱和 8g
碳水化合物 40g
糖类 9g
纤维 5g
蛋白 10g
1g
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配料

方法

  • STEP 1

    将土豆切成两半,并在沸腾的淡盐水中煮至嫩,然后沥干水分,待其冷却至可以触摸为止。同时,在锅里融化15克黄油。加入培根,嘶嘶作响直到金黄。用开槽的勺子取出,然后加入洋葱和梨。煮至淡金色,然后将培根倒回锅中。

  • STEP 2

    将羽衣甘蓝叶从它们的粗肋上移开,然后在沸水中将其灼热2分钟。排干并用冷水冲洗。切碎叶子,加入培根和洋葱。倒入2汤匙水和一些胡椒粉,盖上锅并煮15分钟左右,以确保锅没有变干。将烤箱加热到200C / 180C风扇/气体6。

  • STEP 3

    将土豆去皮,放回锅中煮熟。加入剩余的黄油和调味料,然后将其捣碎。

  • STEP 4

    如果培根混合物太“湿”,请移开盖子,调高热量并煮沸多余的水分。将羽衣甘蓝和培根混合物放入焗烤盘中,然后将土豆泥撒在上面。如果使用的话,撒在奶酪上,然后在烤箱中烘烤约20分钟,或者直到其顶部变成金黄色–如果需要,您可以将其在烤架下炸5分钟。上菜前休息几分钟。

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