用叉子在深盘中的家庭式咖喱鸡

家常咖喱鸡

  • 评分:5/5。603个评分
    载入中...
杂志订阅–节省44%并获得您所选择的食谱
  • 准备和烹饪时间
    • 准备:
    • 厨师:
  • 简单
  • 服务4

质朴而正宗的印度快速锅,里面装满了成吨的亚洲热香料和香菜。

  • 可冻结
营养:每份
突出养分单元
大卡382
脂肪17.7g
饱和3g
碳水化合物10.7g
糖类7.4g
纤维2.1g
蛋白46.8g
低端0.8g
广告

配料

方法

  • STEP 1

    大致  1大洋葱,转移到小洋葱 食品加工机,然后加3汤匙水-将其加工成稀浆。您可以为此使用棒式搅拌器,也可以粗略地使用 炉排 将洋葱放入碗中-如果将洋葱磨碎,则无需添加任何水。倒入一个小碗,放在一边。

  • STEP 2

    将6个切碎的蒜瓣和50g切碎的姜放入同一个食物加工机中,加4汤匙水–处理至光滑,然后将汤匙倒入另一个小碗中。或者, 压碎大蒜 用小刀或压蒜器将其搅成糊状,然后将姜切碎。

  • STEP 3

    在锅中加热4汤匙植物油 炒锅 或坚固的锅放在中火上。

  • STEP 4

    将2茶匙小茴香种子和1茶匙茴香种子与5厘米肉桂棒和1茶匙辣椒粉混合在一起,然后一次性加入锅中。将所有物体旋转约30秒,直到香料释放出芬芳的香气。

  • STEP 5

    添加洋葱酱-它会在开始时飞溅。油炸直到水蒸发,洋葱变成可爱的深金色-这大约需要7-8分钟。

  • STEP 6

    加入大蒜和姜酱,再煮2分钟-一直搅拌。

  • STEP 7

    倒入1茶匙garam masala,1茶匙姜黄和1茶匙细砂糖,继续煮20秒钟,然后倒入400克可以切碎的西红柿。

  • STEP 8

    在没有盖的情况下,继续用中火继续烹饪约10分钟,直到西红柿变黑变暗。

  • STEP 9

    将8条去皮,去骨的鸡大腿切成3厘米大的块,一旦西红柿变稠成糊状,就将其加入锅中。

  • 步骤10

    煮5分钟,在马萨拉(Masala)上涂上鸡肉,并在汁液中封口,然后倒入250毫升热鸡汤。

  • 步骤11

    不加盖immer煮8-10分钟,直到鸡肉变嫩并且咖喱略微变稠–如果咖喱需要,您可能需要添加额外的la汤或水。

  • 步骤12

    撒上2汤匙切碎的香菜,并配上印度面包或蓬松的印度大米和一锅酸奶。

食谱提示
省时间
在洋葱,大蒜和生姜闪闪发光的同时加少量水,可以节省切碎时间,并在烹饪时帮助增稠马萨拉。
  • 评论,问题和技巧

    评价这个食谱

    您的5星评级是多少?

    选择您的信息类型'd like to post

    选择您的信息类型'd like to post

    总体评价

    评分:5/5。603个评分
广告
广告
  • Pomora Daily Deal侧边栏图片

    新!美食优惠当您采用Pomora橄榄树时可享受40%的折扣。

    获取报价
广告

赞助内容