家常咖喱鸡

大致 劈 1大洋葱，转移到小洋葱 食品加工机，然后加3汤匙水-将其加工成稀浆。您可以为此使用棒式搅拌器，也可以粗略地使用 炉排 将洋葱放入碗中-如果将洋葱磨碎，则无需添加任何水。倒入一个小碗，放在一边。

将6个切碎的蒜瓣和50g切碎的姜放入同一个食物加工机中，加4汤匙水–处理至光滑，然后将汤匙倒入另一个小碗中。或者， 压碎大蒜 用小刀或压蒜器将其搅成糊状，然后将姜切碎。

在锅中加热4汤匙植物油 炒锅 或坚固的锅放在中火上。

将2茶匙小茴香种子和1茶匙茴香种子与5厘米肉桂棒和1茶匙辣椒粉混合在一起，然后一次性加入锅中。将所有物体旋转约30秒，直到香料释放出芬芳的香气。

添加洋葱酱-它会在开始时飞溅。油炸直到水蒸发，洋葱变成可爱的深金色-这大约需要7-8分钟。

加入大蒜和姜酱，再煮2分钟-一直搅拌。

倒入1茶匙garam masala，1茶匙姜黄和1茶匙细砂糖，继续煮20秒钟，然后倒入400克可以切碎的西红柿。

在没有盖的情况下，继续用中火继续烹饪约10分钟，直到西红柿变黑变暗。

将8条去皮，去骨的鸡大腿切成3厘米大的块，一旦西红柿变稠成糊状，就将其加入锅中。

煮5分钟，在马萨拉（Masala）上涂上鸡肉，并在汁液中封口，然后倒入250毫升热鸡汤。

不加盖immer煮8-10分钟，直到鸡肉变嫩并且咖喱略微变稠–如果咖喱需要，您可能需要添加额外的la汤或水。

撒上2汤匙切碎的香菜，并配上印度面包或蓬松的印度大米和一锅酸奶。