土豆沙拉更健康

土豆沙拉更健康

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  • 准备和烹饪时间
    • 准备:
    • 厨师:
  • 简单
  • 服务6

将大部分蛋黄酱换成酸奶和法式奶油,将经典的新土豆沙拉的脂肪减少近三分之二

  • 素食主义者
营养:每份
突出 养分 单元
大卡 215
脂肪 12.1g
饱和 2.7g
碳水化合物 21.9g
糖类 4.5g
纤维 2g
蛋白 4.5g
低端 0.5g
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配料

方法

  • STEP 1

    将土豆切成2.5-3cm的大块(第1步),以使它们大小相同,并均匀地煮熟。将它们放在一锅开水中。一旦水回到沸腾状态,稍微降低热量,煮约10分钟,直到煮熟并保持其形状。将它们倒入漏勺中以沥干水分,然后转移到一个大碗中。

  • STEP 2

    当土豆在煮时,将蛋黄酱,酸奶,奶油,芥末和牛奶混合在一起。加入葱,然后将大多数细香葱和龙蒿加入土豆中(步骤2)。用胡椒粉和少许盐调味。

  • STEP 3

    在土豆变热的时候将调料勺捞在土豆上(第3步),然后轻轻地拌在一起,使它们涂满涂层,但不会破裂。将马铃薯沙拉倒入食用碗,撒在剩余的细香葱和龙蒿上。服务冷-但是最好不要直接从冰箱里拿出味道。

食谱提示
我们如何使自己更健康

为了增加健康,我们保留了马铃薯皮来增强纤维。我们还通过更换大多数蛋黄酱来减少脂肪 配酸奶和半脂奶油奶油,并通过增加风味来减少盐分 混合香草,芥末和葱。

搭配得很好

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