尝试这种令人眼花soup乱的经典冷藏西班牙汤-此版本由绿色蔬菜,香草和酸奶制成。添加食用花卉冰块以作额外的特殊展示
将所有成分(油,豌豆芽和冰块除外)放入食品加工机中,加入少许盐,胡椒粉和闪电糖,并加入足够的水以保持浓汤的稠度。品尝,必要时加点醋和调味料。冷却最多24小时或至少2小时。
要食用,请在浅汤碗之间划分,在每个碗中漂浮一些冰块(请参阅下面的提示),并在食用前加入一些豌豆芽和细雨油。
为了使这种冷汤更加特别,请将可食用的花瓣和花朵(例如中提琴,玫瑰,琉璃苣,金莲花和堇菜)冷冻成冰块。这些将在冰箱中保存2个月。您也可以将它们添加到鸡尾酒中。
2014年7月《 Good Food》杂志的食谱
新!美食优惠Cooks Professional立式搅拌机减价10英镑。
评论,问题和技巧
总体评价