绿豆& mustard pickle

绿豆& mustard pickle

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  • 准备和烹饪时间
    • 准备:
    • 厨师:
  • 简单
  • 制作约2.7公斤/ 6磅,6 x 450克罐

有大量的红花菜豆,还是只是喜欢经典的英式Piccalilli?这种低脂蜜饯非常适合火腿或奶酪三明治

营养:每份
突出 养分 单元
大卡 33
脂肪 0g
饱和 0g
碳水化合物 8g
糖类 7g
纤维 0g
蛋白 1g
低端 0.19g
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配料

方法

  • STEP 1

    将洋葱放入500毫升醋的保鲜锅中。盖上锅盖并轻轻煮20分钟直至变软。同时,将黑豆烫5分钟,然后沥干水分。

  • STEP 2

    将面粉,芥末粉,姜黄和芹菜盐混合。在小盖锅中加热芥菜籽,直到听到爆裂的声音,然后将它们倒入面粉混合物中。逐渐搅拌剩余的醋直到变滑。

  • STEP 3

    当洋葱准备就绪时,将香料醋混合物倒入小锅中,并在加热下持续搅拌直至变稠。加入烫过的豆子,煮至10分钟,然后不时搅拌。加入两种糖并煮熟,经常搅拌,再搅拌15分钟直至变稠。将勺子倒入已消毒的广口瓶中(见提示),趁热密封。它将在阴凉处保存一年,但是颜色会随着时间而褪色。打开后,存放在冰箱中。

食谱提示
小费

不要忘记对罐子进行消毒。这对于确保您的泡菜始终处于最佳状态至关重要。用热的肥皂水清洗罐子,然后放在低烤箱中彻底干燥。保持它们温暖,直到您填满它们。

搭配得很好

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