姜饼星树

将糖，糖浆和黄油放入 平底锅 。慢炖，然后鼓泡1-2分钟，搅拌。放置冷却10分钟。

将面粉，碳酸氢盐和香料倒成大块 碗 。加入糖浆混合物和鸡蛋，搅拌均匀，然后在碗中轻轻揉至光滑。面团会感觉有些柔软，但是一旦冷却，它就会变硬。包装并冷却至少30分钟。

从冰箱中取出面团，并在室温下放置直至变软。将烤箱加热到200C / 180C风扇/气体6，然后在两个烤盘上铺上烤羊皮纸。

一次处理一半的面团（保持剩余的面团包装好），铺开至1英镑硬币的厚度。切出10到12颗递减的星星，并在需要时重新滚动边界。安排在托盘上，烘烤8分钟，直到一些阴影变深并稍微鼓起。在托盘上冷却5分钟，然后转移到 电线架 完全冷却。 将不结冰的产品在密闭的容器中保存长达两周。

将糖粉和足够的水混合在一起，制成浓稠的，可抽吸的糖霜。转移到 管道袋 和装饰。在每个饼干的中间用一滴糖霜吹成一团，叠成一棵树，将最小的星星粘在上面，直立。